Hi Diane!
First of all, thanks for the great advice.
Je ne sais rien des Français ni beaucoup de la culture française. Voici une version de mon histoire (je vais essayer de la rendre courte).

Je suis allé à Paris pour un congrès pendant 7 jours, il y a environ 3 semaines. Lors de ma deuxième nuit, un de mes amis avec son petit ami m’a emmené dans un bar brésilien pour regarder le football, j’ai repéré un gars en costume, juste parce qu’il était en costume, tout le monde portait des chemises … à la fin du match il s’est approché de moi et m’a demandé si j’étais brésilien, car il m’a vu acclamer, sauter et devenir fou de l’équipe (je ne le suis pas, mais j’aime le Brésil). Nous nous sommes engagés dans une petite conversation, mon amie était toute PDA avec son petit ami alors elle n’a même pas remarqué que j’étais parti, haha ​​… et après un moment, mon amie est venue et m’a emmenée loin de la conversation car nous étions sur le point de rater notre bus pour rentrer, J’ai donc à peine eu le temps de lui dire au revoir, heureusement il nous a donné sa carte de visite. Bien que je pensais que c’était impoli, j’ai continué ma vie, jusqu’à la nuit suivante, en ouvrant mon sac à main j’ai trouvé sa carte, alors j’ai décidé de l’appeler, une sorte d’excuse pour être parti brutalement … le fait est que nous réglons pour boire un verre le lendemain soir.
(I've been single for 10 months now, and haven't had a date since, nothing, my last relationship went really badly, with a narcissist sociopath, so I took the time to heal and to find me).

Quoi qu’il en soit, nous nous sommes rencontrés, nous avons pris un sandwich au bord de la rivière à Notre-Dame, puis nous nous sommes dirigés vers 3 bars différents, nous avons beaucoup ri et nous avons trouvé de nombreux sujets communs, en ce qui concerne le paiement, je l’ai dit très clairement dès le début, je paie mon la moitié aussi. Le temps passe vite quand vous vous amusez, non? et mon ami part en banlieue, alors j’étais sur le point de rater mon bus aussi, et marchant seul, dans une ville que je ne connais pas, j’aurais pu le faire, mais j’ai décidé de le taquiner pendant que nous prenions le métro… Il dit, il savait déjà qu’il allait me raccompagner à la maison, alors il l’a fait… après qu’il a appelé un taxi, il habite près de la tour Eiffel, dans un de ces quartiers résidentiels de Paris, vraiment chic.
Je l’ai réveillé jusqu’à la porte, et il y avait un silence gênant avant le baiser, alors il l’a fait, il m’a embrassé, d’une manière très romantique-lente-passionnée, comme je n’avais jamais été embrassé auparavant. Nous nous sommes dit bonsoir et il m’a dit qu’il m’appellerait dès qu’il aura fini de travailler le lendemain, pour que nous puissions sortir … il l’a fait, et à partir de ce jour-là, c’était comme si nous étions ensemble, allions dans différents bars, concert de jazz, etc., lors de notre dernière nuit, il m’a invité à dîner, où il a bien sûr dit, je suis français, alors laissez-moi payer, une rose qu’il a coupée dans le jardin de sa grand-mère et un dîner fantastique dans un restaurant chic.
He comes from a wealthy family, but a very down to earth guy, funny, respectful and I felt really good and protected with him, I had never felt like this before, nor found a guy who made me live the present, forget the past and don't worry much about the future… I didn't realize how much he seduced me until I got home.
In Paris, he told me that he really loved me and that he would love to see me again.
Quand je suis rentré à la maison, j’ai eu une panne, j’ai pleuré et il me manquait tellement, alors j’ai décidé de l’appeler, et il m’a calmé, a ramené mes sens, et nous avons décidé, car les plans d’été ont déjà été faits et il y a du travail aussi… que ce n’est pas le moment d’aller dans le pays de l’un ou de l’autre juste à cause de l’autre. Dans ses mots: nous devons laisser cela au destin, mais un destin aidé.
Il a déjà parlé à son patron, et a vérifié qu’il avait des clients là où j’habite (Suède) pour qu’il puisse venir ici, mais seulement l’année prochaine. Quant à moi, j’ai trouvé une raison d’aller à Paris, quelques semaines, une conférence (il ne sait pas encore)

Il a dit, aller dans mon pays d’origine et tout, c’est trop, trop tôt, un engagement, (je suis du Pérou, et j’y vais pour 5 semaines en août) et j’ai ressenti / ressenti la même chose, lui demandant de ne pas sortir avec lui ? ne voir personne d’autre?
We talked almost every day, texting etc. He watched me when he knew I was going to get angry (football, Brazil beaten by Germany) and little signals he was thinking of me.
If all goes well, I could go to Paris in November, I can't wait to see it, but I'm also scared… that was what you described, after the 1st kiss it was like a relationship.
If I was there I wouldn't let him go, I really like him, with his imperfections, which I also noticed, he's not particularly cute, and money isn't a big deal , but his character is just amazing.

In any other culture i will go with the flow he seems like an honest guy which i need after my horrible last relationship.
Je voulais votre point de vue, aidé le destin, non? Allez en novembre, voyez-le et partez de là. si ça se passe bien, sinon, on passe à autre chose?
Je n’aime pas la partie longue distance parce que j’ai entendu dire que les Français sont habitués à tricher, mais là encore, les rumeurs, à quel point est-ce vrai? Cela ne devrait-il pas être selon les individus? Et je me demande s’il a peut-être l’habitude de faire ça, m’a dit quelqu’un, les Français tombent amoureux et tombent très facilement …
Thank you!